土耳其芝麻面包

土耳其芝麻面包的做法与步骤

1. 1.

   将干性材料全先放在料理盆中混合均匀。慢慢加入水搅拌，和成一个较干的硬面团

2. 2.

   面团不经过发酵直接分割，分割两份，每份100克

3. 3.

   不用松弛，直接将面团滚圆，取其中一块，用手指从面团下部中间，往上撑开一个洞，借助手的拉力，将面团拉开呈面圈状

4. 4.

   不用刻意整得多漂亮，主食面包本来就是粗旷型

5. 5.

   此时可开始先预热烤箱了，锅中放入水和葡萄酒，煮开后放入整好型的面包圈，每面各煮30秒即可取出

6. 6.

   干净的碟子中放入白芝麻，将面包圈沾满芝麻后即放入烤箱进行烤焙

7. 7.

   烤焙：预热250度，中层上下火10分钟