奶油芝士烤杂拌
奶油芝士烤杂拌的做法与步骤
- 1.
备料
- 2.
把洋葱切末（刀上蘸水后再切，可以减少对眼睛的刺激）
- 3.
鸡蛋煮熟剥皮培根切碎煎熟土豆蒸熟压成泥
- 4.
开做
- 5.
黄油入锅，小火熔化，倒入洋葱末翻炒至变成金黄色，加入盐调味
- 6.
撒入干面粉，迅速搅拌，至把面粉炒熟
- 7.
趁热倒入牛奶，分次加入，不停搅拌，至均匀且略粘稠（盛出一部分留待后面用（A））
- 8.
把土豆泥拌入奶汁中，搅匀，鸡蛋切碎
- 9.
把土豆泥，熟肉，培根，蘑菇（沥干）和鸡蛋混合均匀，倒入烤盘
- 10.
把A均匀浇在混合原料的顶部（不要很厚）
- 11.
再在上面铺满马苏里拉芝士
- 12.
烤箱200C10min
