炸鸡翅

炸鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净

2. 2.

   鸡翅用料酒，葱，姜，酱油，盐，糖腌制>2h

3. 3.

   面包粉中混入少许葱花，裹在鸡翅外面

4. 4.

   起油锅，鸡翅在3-4成热时下锅，小火炸到8成熟左右，捞出沥油

5. 5.

   油烧热，再复炸一下（使表皮更酥）外焦里嫩