黑椒红酒酿鸡腿

黑椒红酒酿鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几个深口，用盐腌30min

2. 2.

   锅烧热，倒入油，煸炒洋葱到洋葱煸软

3. 3.

   下入鸡腿，煸炒到变色

4. 4.

   加入黑胡椒和辣椒粉，继续煸炒到出香气

5. 5.

   加入红酒，清水到没到鸡腿1/2左右

6. 6.

   大火烧开，小火炖到鸡腿熟，大概15min，中间翻几次鸡腿

7. 7.

   大火收汁