奶油鲜虾蘑菇烤通心粉

奶油鲜虾蘑菇烤通心粉的做法与步骤

1. 1.

   虾去皮和虾线，洗净，控干水；蘑菇切片；蒜切蒜末

2. 2.

   锅中溶化黄油，炒蒜末到煸炒出香味，转小火，在黄油几乎没有沸腾的状态下，加入面粉，迅速搅拌炒散面粉

3. 3.

   少量多次地往锅中加入牛奶，不停搅拌，直至酱汁粘稠，加入盐和黑胡椒调味

4. 4.

   下入蘑菇片，不停搅拌，使蘑菇上均匀沾上酱汁，小火煮到蘑菇略软，酱汁带上了蘑菇的颜色

5. 5.

   通心粉事先煮熟，装在瓷盘中，上面摆上虾

6. 6.

   把（4）中做好的酱汁浇到（5）上

7. 7.

   撒上芝士粉

8. 8.

   烤箱预热230C，烤15-20min到芝士颜色微焦