啤酒鸡

啤酒鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗干净，在鸡腿上肉厚处划几个深口便于入味

2. 2.

   热锅，倒入油，待油3-4成热，下入葱段，姜片，炒出香味

3. 3.

   把鸡腿下入锅，煸到表面变色

4. 4.

   把酱油，和啤酒倒入锅中，基本没过鸡腿（我的锅浅，只没了2/3鸡腿，所以要长翻动）

5. 5.

   大火烧开，小火炖到鸡腿熟烂（用勺子可以轻易把肉剔下来）

6. 6.

   大火收汁