土豆粉条烧牛肉

土豆粉条烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗净切块，泡2h

2. 2.

   去血水，捞出沥干

3. 3.

   锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味

4. 4.

   把肉块倒入锅中，炒到表面变色

5. 5.

   加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀

6. 6.

   加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖

7. 7.

   土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软

8. 8.

   把土豆倒入锅中，炖熟(偶喜欢把土豆炖得“面面”的）

9. 9.

   加入粉条，炖4-5min出锅啦