金枪鱼菠萝pizza
金枪鱼菠萝pizza的做法与步骤
- 1.
酵母用温水调开，兑入面粉中，加入盐，揉一个面团，放于有盖容器内发酵
- 2.
待面团涨到体积为初始的2倍，揉上劲（大概揉10~15min），擀成一个大片（实在是不会pizza饼师傅那种抛饼的技术，咱还是老老实实用擀面杖）
- 3.
在面饼上涂上pizza酱，把金枪鱼和菠萝滗干水，撒一点黑胡椒，放在饼上，上面撒芝士碎（马苏里拉芝士只是为了能拉出很长的丝，完全可以用其他自己喜欢口味的芝士代替）
- 4.
把饼于温暖湿润处静置20min，使饼胚能再次膨胀（这样烤出来饼身外焦里软）
- 5.
烤箱预热185C，25~30min
