糟溜三丝

糟溜三丝

糟溜三丝的食材和调料

糟卤20mL
胡萝卜一根
西芹3茎
猪里脊半斤
2g
淀粉少许

糟溜三丝的做法与步骤

  1. 1.

    猪里脊肉洗净切丝,用淀粉抓一下

  2. 2.

    西芹洗净,去掉叶子,切丝

  3. 3.

    胡萝卜洗净切丝

  4. 4.

    热油锅,4-5成热下肉丝滑到变色,下入西芹和胡萝卜,烹入糟卤,翻炒匀,撒入糖,翻匀,关火

小贴士

肉丝用淀粉抓一下比较嫩
西芹和胡萝卜本可以生食,不需要炒太久(尽量不要炒到出水)
糟卤比较咸,不用再加盐

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