蒜香牛蛙

蒜香牛蛙的做法与步骤

1. 1.

   牛蛙去掉头、爪。洗净后扒皮剁成大块

2. 2.

   用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉

3. 3.

   锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多

4. 4.

   炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了

5. 5.

   准备了一些大蒜和葱段，都生芽了

6. 6.

   大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒,最好多放些树椒和花椒,起锅时可以撒点熟芝麻