西葫芦丝饼

西葫芦丝饼的做法与步骤

1. 1.

   西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末

2. 2.

   加面粉加水加适量的盐,和成糊状，开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验，太稀加面，太稠加水

3. 3.

   平底锅倒油,加热后，舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚

4. 4.

   边缘呈现透明状时可以小心翻面，摊至两面焦黄为止