鲅鱼馅饺子

鲅鱼馅饺子的做法与步骤

1. 1.

   鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺

2. 2.

   用刀把鱼肉剁成泥

3. 3.

   把猪肉剁细，我干这个活很不称职，总是连刀，就是没耐心的缘故，平时老公在家剁肉擀饺子皮这两个活都是他负责，因为他信不过我，^_^

4. 4.

   馅里加盐，油和少量酱油，我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉

5. 5.

   和一块面，醒10分钟

6. 6.

   揪成小剂子，擀皮，包馅儿，做水煮饺子，即可