人参香菇大补鸡

人参香菇大补鸡的做法与步骤

1. 1.

   把鸡剁成小块，香菇洗净

2. 2.

   锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味

3. 3.

   香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水

4. 4.

   砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可