绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 1.

   将白糖和糖桂花混合调匀备用

2. 2.

   筛入绿豆粉与糖糊搅拌均匀。如果觉得太干就放少许的香油，（我放了，香油的味道太重不好，下次不放了，还是少放些水，大概1、2汤匙水就够了）

3. 3.

   将调和的糕粉面，装花模压实成型，（一定要压实，不然没法成型）花模要先撒面粉，否则不易脱模

4. 4.

   找一平板，铺两层烤蛋糕用油纸，撒点干粉，放上脱模的绿豆糕，上屉大火蒸25、30分钟。待糕质有粘性即可，一定掌握好时间，短时糕不熟，蒸过了会塌型

5. 5.

   蒸好的绿豆糕冷藏后味道更好。不添加任何色素的健康食品