芸豆卷

芸豆卷的做法与步骤

1. 1.

   大白云豆洗净，放适量的水，用微波炉打10分钟至水开，取出倒在锅里再加冷水，继续用火煮约40分钟煮熟

2. 2.

   收干水分,待稍凉时去皮

3. 3.

   放入搅拌器打成泥状，加适量白糖拌匀。如觉得太干,加一汤匙的糖桂花,一定不能加多,否则太粘,卷不起来

4. 4.

   将云豆泥铺平、压实。涂一层红豆沙馅

5. 5.

   卷成圆卷。切段即可