番茄浇汁鱼

番茄浇汁鱼的做法说明

据胡姐的了解，营养专家说：早餐要吃好,中午餐要吃饱,晚餐要吃少。我们为此话抬了半天的杠，究竟是早餐要吃好还是吃饱的问题，到底谁对谁错，最后也没搬弄清楚。也不知哪个营养专家的理论，要我说，只要对身体好就吃，管它对或错！
昨天的鱼只做了鱼头，今天做鱼身。番茄浇汁鱼，因为鲢鱼的小刺比较多，炖着吃还容易有土腥味，当然有土腥味肯定是没炖好，但吃鱼时满嘴的鱼刺，很影响口感和食欲。
番茄浇汁鱼的特点是酥香无刺（因为鱼刺已被花刀斩断了），甜酸适口。