栗子鸡块
栗子鸡块的做法与步骤
- 1.
将鸡腿肉洗净切5公分左右的块，凉水下锅（可倒一点白酒去腥），待水开撇去浮沫盛出待用
- 2.
另取一小高压锅放入鸡块，倒老抽、啤酒、冰糖，并将其它的调料做成调料包放入锅中
- 3.
盖上盖压10分钟
- 4.
10分钟后开盖（请待放了阀门的气之后再开盖）放栗子仁继续顿煮，直到栗子熟了收去汤汁即可
小贴士
1、如果直接将栗子放一起顿煮亦可。但栗子容易碎烂，不成型。
2、红酒本身就是甜味较重，所以冰糖要少放。
3、这里我是为了节省时间，所以使用了高压锅。
4、要注意使用高压锅的安全哈！
