起酥豆沙包
起酥豆沙包的做法与步骤
- 1.
把烤匹萨剩下的面从冰箱里取出，放室温下再次发酵至膨胀
- 2.
将面团加细砂糖揉均匀，成光滑面团，包保鲜膜室温醒10分钟
- 3.
包入豆沙馅后再醒20分钟左右
- 4.
准备酥皮三张，放在表面喷过水的豆沙包上，上面刷蛋液，装饰一点黑芝麻
- 5.
烤箱170度放中层烤25分钟
小贴士
1、由于是剩发面，所以没有正经的方子，匹萨面团不甜，所以我就直接揉进了约10克的白糖。
2、酥皮也是用超市买的“印度抛饼”代替的，剪裁小了，应该再大一点。
把烤匹萨剩下的面从冰箱里取出，放室温下再次发酵至膨胀
将面团加细砂糖揉均匀，成光滑面团，包保鲜膜室温醒10分钟
包入豆沙馅后再醒20分钟左右
准备酥皮三张，放在表面喷过水的豆沙包上，上面刷蛋液，装饰一点黑芝麻
烤箱170度放中层烤25分钟
1、由于是剩发面，所以没有正经的方子，匹萨面团不甜，所以我就直接揉进了约10克的白糖。
2、酥皮也是用超市买的“印度抛饼”代替的，剪裁小了，应该再大一点。
