红焖小羊排
红焖小羊排的做法与步骤
- 1.
羊排洗净，放高压锅里，倒入没过羊排的清水（冷水）
- 2.
待锅开后，撇去浮沫，放红酒、老抽、冰糖及调料包
- 3.
盖好锅盖，上气后转中小火压30分钟
- 4.
30分钟后打开锅盖（在冷水浸泡后），加盐，小火收汤15—20分钟，收干汤汁即可
小贴士
1、羊排在购买时，托售货员帮忙斩成小块。
2、要冷水下锅，羊排才不会有腥膻味。
3、慎重使用高压锅，注意安全。我是为了节省时间哈！
羊排洗净，放高压锅里，倒入没过羊排的清水（冷水）
待锅开后，撇去浮沫，放红酒、老抽、冰糖及调料包
盖好锅盖，上气后转中小火压30分钟
30分钟后打开锅盖（在冷水浸泡后），加盐，小火收汤15—20分钟，收干汤汁即可
1、羊排在购买时，托售货员帮忙斩成小块。
2、要冷水下锅，羊排才不会有腥膻味。
3、慎重使用高压锅，注意安全。我是为了节省时间哈！
