米粉肉
米粉肉的做法说明
这次的蒸米粉肉也是相当的给我长志气，扣在盘子里又好看又香。唯一不如我意的是没有荷叶了。不过我不说谁也不知道哈！
米粉肉的做法与步骤
- 第1步.
将五花肉洗净切片
- 第2步.
将调料对一起调成糊
- 第3步.
将五花肉片与调料一起拌均匀
- 第4步.
把肉皮朝下，码放在碗里
- 第5步.
上锅蒸，开锅开始计时约蒸1.5小时
- 第6步.
油菜洗净焯水，水中放少许盐，焯断生即可，捞出过冷水，然后一分二装饰码盘
小贴士
1、炒米粉的过程我以前博里介绍过，这次就偷懒了。如果想看请点击链接。
2、为了节省时间，我用高压锅蒸的，锅上气压40分钟。
