家常豆腐

家常豆腐

家常豆腐的做法说明

不吃辣的也有一道不太家常的家常豆腐。因为完全不是按照家常豆腐的做法制作，但有些地方又类似，总得给它起个名字不是？所以叫柔版的家常豆腐哈！

家常豆腐的食材和调料

培根肉	50克
豆腐	1盒
泡发黑木耳	少许
油菜	3棵
洋葱	1点
红彩椒	1点
食用油	300毫升（实耗30毫升）
生抽	2汤匙
盐	3克
白糖	1克
料酒	1汤匙
水淀粉	2汤匙
味精	1克

家常豆腐的做法与步骤

1.
豆腐切片，用油炸至两面微黄，捞出控油
2.
油菜、洋葱、彩椒洗净。洋葱切碎丁，彩椒切丝
3.
锅中留底油，下洋葱碎、培根翻炒，再放油菜和炸过的豆腐、调料入味，出锅前淋水淀粉翻炒均匀即可

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