咸蛋黄豆腐

咸蛋黄豆腐

咸蛋黄豆腐的做法说明

清高汤的快手中式妙用--要是感冒迟迟无好转该咋整?老妈说,煲一锅鸡汤,热乎乎地一碗。要是不够精神和时间熬汤呢?要是口淡无味呢?要是蛋白质摄入不足加剧了头晕眼花呢?那煲一碗豆腐吧,来一碗米饭,快速安抚我偏素的肠胃。

咸蛋黄豆腐的食材和调料

豆腐1块
咸蛋黄1个
清高汤250ml
淀粉1大勺
欧芹少量

咸蛋黄豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    绢豆腐盒底剪角,大锅沸水烫1min,捞出切块

  2. 2.

    热锅转小火,下咸蛋黄,压碎炒开

  3. 3.

    下清鸡汤,转中大火,与蛋黄拌匀烧滚

  4. 4.

    下豆腐,转中小火,盖锅盖焖3min

  5. 5.

    转大火,勾芡装盘,撒欧芹碎(或葱花)

美食资讯

咸蛋黄豆腐相关菜谱大全