芒果西米捞
芒果西米捞的做法与步骤
- 第1步.
西米用清水洗一洗（不要揉搓），放入煮开的水中，一边用勺子搅动，避免粘锅.(最好用不粘锅煮）
- 第2步.
待大部份西米透明后关火，过一遍清水；第一锅煮出来的水很粘稠
- 第3步.
第二遍将西米放入煮开的水中，同样一边用勺子搅动，基本上西米都透明后关火
- 第4步.
盖上锅盖焖至西米完全透明即可。将西米过遍冰水或凉开水，口感会很Q，备用
- 第5步.
芒果用小刀纵横割几刀，取出完整的芒果粒备用
- 第6步.
其余的芒果肉，和剩下的芒果边边角角处理出来的芒果泥另外装
- 第7步.
取一盘混入牛奶，用料理机搅打成芒果牛奶汁；
- 第8步.
准备小碗，加入西米
- 第9步.
加入完整的芒果粒
- 第10步.
倒入芒果牛奶汁，拌匀就可以开吃啦。可以加入炼乳白糖或蜂蜜增加甜度，冷藏后口感更佳~
