日式盐烤青花鱼
日式盐烤青花鱼的食材和调料
| 青花鱼 | 2片 |
| 胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 白萝卜泥 | |
| 鲜酱油 |
日式盐烤青花鱼的做法与步骤
- 1.
将青花鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分后，两面撒上胡椒盐腌5分钟左右
- 2.
在腌鱼的时间里，可以将白萝卜擦成泥
- 3.
橄榄油热了后，将鱼皮的那面向下放入锅中，强火煎3分钟左右
- 4.
将鱼翻面，再煎2分钟左右即可
- 5.
吃的时候，将鲜柠檬挤在鱼上，白萝卜泥中倒入酱油，用鱼肉沾着吃即可
小贴士
*青花鱼我喜欢买去骨片成一片一片装在塑料袋的那种，煎的时候很方便，刺也很少。如果买不到
就用整条的，切成大块的也行。
*
酱油我喜欢用日式的调料（ぽん酢），如果没有可以用生鱼片酱油或海鲜酱油或生抽都可
