辣子兔丁
辣子兔丁的做法与步骤
- 1.
兔子腿剁小块，辣椒去子切断，蒜头切片
- 2.
锅中放入比平常炒菜要多的油，烧热后，加入兔子丁，用小火煎至金黄后盛出
- 3.
锅中留底油，加入八角和蒜片炒香后，加入兔子丁，辣椒和花椒翻炒均匀
- 4.
依次加入料酒，生抽，老抽，盐适量，糖炒至水快要干的时候，加入青蒜炒匀即可
小贴士
1、如果喜欢辣的话，在爆香八角和蒜片的时候，可以加入适量的辣椒和花椒
2、如果怕吃到花椒的话，可以将花椒换成花椒粉。不过个人觉得用花椒比较香。
兔子腿剁小块，辣椒去子切断，蒜头切片
锅中放入比平常炒菜要多的油，烧热后，加入兔子丁，用小火煎至金黄后盛出
锅中留底油，加入八角和蒜片炒香后，加入兔子丁，辣椒和花椒翻炒均匀
依次加入料酒，生抽，老抽，盐适量，糖炒至水快要干的时候，加入青蒜炒匀即可
1、如果喜欢辣的话，在爆香八角和蒜片的时候，可以加入适量的辣椒和花椒
2、如果怕吃到花椒的话，可以将花椒换成花椒粉。不过个人觉得用花椒比较香。
