基础戚风

基础戚风

基础戚风的食材和调料

面粉120克
蛋黄4个
30克
蛋青4个
色拉油60克
牛奶

基础戚风的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄打散,加色拉油和奶,少许盐

  2. 2.

    蛋白打硬性发泡(我试过,倒不出来)

  3. 3.

    蛋黄液里加面粉搅拌成糊加1/3蛋白拌匀后倒入剩下蛋白里

  4. 4.

    装入模子,烤箱预热180度,35~40分钟左右

相关分类

美食资讯

基础戚风相关菜谱大全