香煎猪排

香煎猪排的做法与步骤

1. 1.

   猪排切片，松肉

2. 2.

   先用花雕少许、鸡蛋少许、淀粉少许、盐、鸡粉、黑胡搅粉、辣椒丝、牛至叶拌匀，腌半个小时

3. 3.

   油烧至７－８成热，放入腌好的牛排煎２分钟后，翻个面煎，把提前准备好的洋葱丝也放进去一起煎一下我喜欢吃外焦的，就多煎了一会，两边基本都成金黄色

4. 4.

   先把煎黄的洋葱丝捞出来铺底

5. 5.

   再把煎好的猪排放上

6. 6.

   青椒丝炒水后铺上

7. 7.

   最后浇上黑椒牛排汁：白葡萄酒、黑胡椒粉、蚝油少许，烧开，勾芡即成