酱牛肉

酱牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉用热水炒一下，冲净，备用

2. 2.

   锅里放水，加入所有调料，八角、花椒、桂枝、辣椒、葱、姜、山楂，有别的香料可以一起加入

3. 3.

   水烧滚后，把牛肉放进去，中火煮半个小时，小火煮1个小时，然后，很重要的，这个时候加酱油，我放的是海天的，高铁辛生抽25ｍｌ，老抽10ｍｌ，少许盐，再煮一个小时

4. 4.

   这个时候就好了，关火，牛肉放在汤里泡一个晚上