老鸭炖萝卜

老鸭炖萝卜的做法与步骤

1. 1.

   半个鸭子,洗净切块

2. 2.

   鸭子可真肥,多放些姜片,跟鸭子一起炒至鸭子金黄,肥油都炒出来

3. 3.

   这个过程需要的时间比较长,先把水份都炒掉,然后漫慢的油才能炒出来

4. 4.

   炖的时候建议把多余的油倒出来,免得汤太油腻

5. 5.

   放入一下调料,八角,花椒,肉蔻,甘草,桂皮,陈皮,沙参各适量

6. 6.

   加开水,小火炖一个小时

7. 7.

   放入切好的萝卜，加盐，再炖半个小时，萝卜熟了就行了