牛肉丝用酱油、料酒、黑胡椒粉腌渍10分钟，然后调入淀粉，下油锅滑炒熟,捞出沥干油
热锅凉油将青蒜丝、红椒、蒜片、放入锅中翻炒1分钟，然后放入牛肉丝，盐、鸡粉、蚝油出锅
青蒜炒肉丝青蒜肉丝蟹味菇青蒜南瓜炒肉丝青蒜豆干炒肉丝青蒜胡萝卜炒肉丝鱼香肉丝、京酱肉丝合体之～秘制炒肉丝杭椒青蒜炒肉丝（农家小炒肉的做法）双椒香干炒肉丝（香芹青蒜版）青蒜炒肉丝
