黄金奶香窝头
黄金奶香窝头的做法与步骤
- 第1步.
将玉米面与绿豆面按3：1的比例放入碗中备用
- 第2步.
酵母面按说明书用温水调匀备用
- 第3步.
将酵母水放入混合的面粉中，面粉中放入玉米粒、1小撮盐及适量的糖，用温牛奶替代水来分次搅拌面粉，制成面团备用
- 第4步.
锅中烧开水，将屉布用水浸湿铺在蒸笼上，将面团捏成窝头的形状逐一放入锅中，大火蒸30分钟即可
小贴士
1、用牛奶代替水蒸出的窝头会更香浓，口感也好
2、牛奶一定要用温的，有助于酵母的发酵
3、用玉米粒混合玉米面的口感及卖相都比单纯的窝头要好，如不喜欢也可以省略
