白米醋、砂糖、盐按5：3：1比例调和成寿司醋备用
米饭煮熟后趁热拌入寿司醋，比例为10：1，充分搅拌后放凉备用
海苔光滑面朝下平铺在寿司帘上，上面铺入一层米饭压实后，依次放入酱菜及火腿条，压成卷即可
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