冰淇淋草莓蛋糕
冰淇淋草莓蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗净后对切2半，玫瑰露酒与白砂糖用微波炉叮30秒溶化后，将草莓放入其中浸泡20分钟
- 第2步.
桃酥用保鲜袋包裹后，用擀面杖擀成颗粒状备用，黄油2块用微波炉叮20秒后拌入桃酥继续叮30秒直道完全融合即可
- 第3步.
取一模子，将混合后的桃酥填入其中，用勺子压平，将浸泡好的草莓玛放到如图的边上
- 第4步.
奶油用打蛋器打到硬性泡沫，中间根据个人口味要加几次糖打发，将打好的奶油中拌入适量的事先软化的冰淇淋，搅拌均匀后倒入模子中，放入冰箱冷藏7小时即可
- 第5步.
脱模的时候用热毛巾将模子边围上1分钟左右即可脱模吃的时候可以撒些可可粉或咖啡粉，只要是有点苦味的味道应该都不差
小贴士
1、草莓不用玫瑰露和糖腌渍也可以，但腌过的味道会更好些，也可以用红葡萄酒+糖腌渍
2、桃酥可用其它颗粒比较粗大的糕点替代
3、如果没有淡奶油，也可以直接将冰淇淋软化后倒入模子中冷冻也可，但口感可能会更硬些
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