南洋咖喱猪肉丸

南洋咖喱猪肉丸的做法与步骤

1. 1.

   将野猪肉加葱、姜剁成馅料，加入黑胡椒粉、孜然粉、盐、料酒顺时针搅拌均匀

2. 2.

   把调好的馅料1放入冰箱冷藏2－3小时左右，以便入味（野猪肉会比较膻，这样处理倒是一点都不会～），取出后打入一个鸡蛋和少许生粉

3. 3.

   烧开水，将肉馅做成丸子（用拇指和食指圈挤或揉成球都可以）放入水中，浮起后取出备用

4. 4.

   少许温水加咖喱粉和椰浆滚起后放入做好的丸子，再次沸腾后小火收汁即可