芝士面包条

芝士面包条的做法与步骤

1. 1.

   现将酵母加入温水中，搅拌一下，静至15分钟。再将除奶油外的材料搅拌成团

2. 2.

   用搓揉。摔打的方式摔出面筋后在分次加入黄油。（加黄油要等吸收后再加入，比较好操作）

3. 3.

   继续摔打面团至可以拉出薄膜。薄膜破口除成锯齿状为扩展阶段即可

4. 4.

   基本发酵45~60分钟，用手沾高粉，插入面团不会缩即可（体积约2.5倍大）

5. 5.

   将发酵好的面团用手轻轻按压，排气并将它分割为九个重60克的面团，松弛15分钟

6. 6.

   将面团由中间向两端擀开（擀成长度15厘米即可），卷成长条状，收口压实

7. 7.

   最后发酵40分左右，在再面包条上撒上芝士粒或芝士条，跟少许葱粉（我没有就用用巴西里粉一样很香）即可

8. 8.

   烤箱预热175度10分钟。上下火175度15分钟~20分钟出炉再撒上一些巴西里粉