红薯抹茶饼
红薯抹茶饼的做法与步骤
- 1.
红薯切小块上锅大火蒸至酥软
- 2.
趁热压成泥
- 3.
糯米粉+抹茶粉+糖+水，揉成面团。上锅蒸熟
- 4.
红薯泥+糯米粉揉成面团。（不需要加水）
- 5.
面团4包住蒸熟后的面团3
- 6.
面团收口后，压扁，拍上芝麻。油锅，中火，煎至两面金黄即可
小贴士
1油锅温度不能太高，要不一下锅就焦了。
2放下锅后，等一面煎好后才能翻面。煎好后很容易翻。如果还沾筷子或铲子，则说明时间不够。
红薯切小块上锅大火蒸至酥软
趁热压成泥
糯米粉+抹茶粉+糖+水，揉成面团。上锅蒸熟
红薯泥+糯米粉揉成面团。（不需要加水）
面团4包住蒸熟后的面团3
面团收口后，压扁，拍上芝麻。油锅，中火，煎至两面金黄即可
1油锅温度不能太高，要不一下锅就焦了。
2放下锅后，等一面煎好后才能翻面。煎好后很容易翻。如果还沾筷子或铲子，则说明时间不够。
