川味腌萝卜
川味腌萝卜的做法与步骤
- 第1步.
用少许白酒将花椒，野山椒泡起来
- 第2步.
萝卜清洗干净，切成蓑衣状。在表面撒盐，拌匀。放置十分钟后将其挤干水分
- 第3步.
将２与１混合，腌制半小时后即可食用
小贴士
吃时可加入白糖，淋上麻油。
放置一天后再食用风味更佳。
此法为即食法，不适用于可以长期腌制的泡菜。
用少许白酒将花椒，野山椒泡起来
萝卜清洗干净，切成蓑衣状。在表面撒盐，拌匀。放置十分钟后将其挤干水分
将２与１混合，腌制半小时后即可食用
吃时可加入白糖，淋上麻油。
放置一天后再食用风味更佳。
此法为即食法，不适用于可以长期腌制的泡菜。
