将鸡肉切丁,放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟
油热后,放入葱花和姜末,炒出香味后倒入鸡丁,翻炒至呈现微白的颜色后倒入其余的配料
倒入一点料酒,一点点糖,翻炒片刻,加入盐、味精,就可以出锅了
豆泡鸡丁【香酥辣子鸡丁】和鸡米花媲美，麻辣咸鲜让人欲罢不能的鸡丁【鸡丁鸡丁，土豆土豆】三色鸡丁（番茄黄瓜炒鸡丁）随便鸡丁（懒汉鸡丁）咖喱土豆鸡丁盖浇饭 （咖喱粉 土豆 鸡丁 胡萝卜 黑胡椒 白胡椒 ）宫保鸡丁？宫爆鸡丁？《中餐厅》泰国Boat罗勒叶炒鸡丁（泰式宫保鸡丁）宫保鸡丁原来大厨这么做宫保鸡丁，怪不得自己做不出来，总算学会了！
