麻辣荞麦凉面

麻辣荞麦凉面的做法与步骤

1. 第1步.

   绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩

   
2. 第2步.

   用刚才焯过豆芽的水里面倒入一点油和盐.然后把面条煮熟,煮时不能煮得太软

   
3. 第3步.

   捞出放案板上趁热,倒入香油油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面,喜欢吃凉一点的可以放入冰箱冰镇一下,食用时根据自己的喜好挑入辣椒油、花椒油、醋、酱油、盐、糖、鸡精.最后加入黄瓜丝、豆芽、香菜、蒜蓉.一道美味就做好了