蓝莓慕斯

蓝莓慕斯的做法与步骤

1. 1.

   取几片消化饼干，用墓斯托沿着饼干围成圆柱型，要围的紧一点。墓斯托在淘宝上买的，用完之后洗干净还可以反复使用

2. 2.

   取两片吉利丁片，大约1０克，放入凉水里泡软，搁水加热至融化

3. 3.

   在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打发

4. 4.

   放入蓝莓果酱和朗姆酒，用打蛋器搅匀

5. 5.

   倒入刚才融化的吉利丁片，别全倒入（留一点点，一碗底就好）搅匀

6. 6.

   把蓝莓奶油溶液挤如刚才准备好的饼干慕斯托里。放到冰箱里冷藏２小时以上

7. 7.

   两小时后，将刚才还剩一点吉利丁溶液的碗隔水加热再次融化，在里面放一点蓝莓果酱，搅拌均匀后淋在已经成型的慕斯上，就ok啦