四方莲蓉纳福饼

四方莲蓉纳福饼的做法说明

过年这几天一直在忙，忙着干啥呢？忙着收祝福、送祝福呗。
家里人相互祝福就不多说了，那是肯定的了。先说说手机短信吧，从大年三十下午我的手机每隔几分钟就响一下，在厨房里和姑姑一起忙活年夜饭的我不用看就知道肯定是朋友们给我送来的祝福。晚上吃完饭，都收拾完了，坐下来拿着手机边看联欢晚会边回复短信。电视里欢乐的笑声和手机里诚挚的祝福，让我感觉很温馨。
再说说网络上收到的祝福吧，邮箱里收到了几个朋友寄来的电子贺年卡，在新浪空间里还收到了好多朋友送来的礼物，打开礼物都会出现可爱的卡通人物给俺拜年，一个比一个喜庆，跟看动画片似的。
谢谢所有送给我祝福的朋友们，谢谢大家的关心和爱护。在这里俺祝所有的朋友牛年大吉啊！0(^o^)0
做了几块点心串亲戚的时候带上表表心意。我用正方形的酥皮包上圆形的莲蓉馅，为了喜庆我给每块点心点了一个小红点。俺还给它们起了个很吉祥的名字-四方莲蓉纳福饼。希望吃到他的亲朋好友都可以收财纳福一整年。
这次做酥皮我没有用平时做中式点心时经常用的“水包油皮”。俺从一本烘焙书上看到了一种新的做法“日字叠皮法”，试了一下效果还不错。