油鸡蕨麻汤

油鸡蕨麻汤

油鸡蕨麻汤的做法说明

老爸住院了,煲一锅鸡汤给他补补。好久没有认认真真的为他做过什么了,想想也挺愧疚的。因为要连续工作九天,没法休息。我利用晚上的时间为老爸煲了一锅鸡汤。第二天早上热透后给他送了过去。然后再去上会。
上周日在摆渡大厨的带领下去密云参观了百年栗园油鸡养殖基地。临走的时候多买了两只老母鸡,为老爸补身子。

油鸡蕨麻汤的食材和调料

半只
蕨麻一大把
香菇六朵
枸杞十几粒

油鸡蕨麻汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    将半只油鸡放入凉水中浸泡一小会儿,用手给鸡做一下按摩,泡出血水,洗干净

    油鸡蕨麻汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    换盆新水,在水中放入姜片和葱段

    油鸡蕨麻汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大火炖开后,转中火炖半小时

    油鸡蕨麻汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入泡发的香菇转小火炖1小时

    油鸡蕨麻汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将洗干净的蕨麻放入汤中小火再炖1小时

    油鸡蕨麻汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入洗净的枸杞,加点盐后再小火炖半小时

    油鸡蕨麻汤的做法步骤 第6步

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