豆沙樱花包
豆沙樱花包的做法与步骤
- 1.
面皮材料全部称好放入盆里加水揉出膜后放入温暖处一次发酵。40分钟-1个小时发酵好后，用手指沾少许面粉，轻轻扎进面团，如果四周的面没有弹回来，说明一次发酵成了
- 2.
一次发酵好后，排出多于气体后整形，擀成中间厚四周薄的面皮。（A）
- 3.
填入豆馅（B）
- 4.
押紧收口（C-E）
- 5.
团好面团，轻轻压扁，用手指沾一点干面粉按一个窝，加入樱花。（F-I）
- 6.
整理好所有的面团，放入温暖处进行二次发酵。（预热烤箱220度）
- 7.
2次发酵结束后，放入烤箱，220度下烤11-12分钟，上色后取出刷少许橄榄油
