香菇茼蒿素包
香菇茼蒿素包的食材和调料
| 新鲜香菇 | 5片切细丁 |
| 茼蒿 | 1把（焯热水，拧干水分后切碎末备用） |
| 普通面粉 | 2杯 |
| 木耳 | 切细碎的丝，这样可以保证口感 |
| 豆腐泡 | 冲热开水去浮油后切碎末 |
| 鸡蛋 | 1个炒8分熟，不要太老了 |
| 粉丝 | 少许，过热水泡软后沥干水分切末 |
| 葱末 | 少许 |
| 色拉油 | 少许 |
| 香油 | 适量（不喜欢的话可以不加） |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 小苏打 | 1/2小勺 |
| 干酵母 | 1小勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 水 | 180ml视情况酌情加减 |
香菇茼蒿素包的做法与步骤
- 1.
将面粉和小苏打混合均匀后加入酵母，盐，糖，加水用筷子迅速搅拌直至没有粉末后，揉均面团盖上湿布在温暖处发酵40分钟-1个小时
- 2.
发好面团后，彻底压出面团内的气体后把面团放在案板上，如果面团沾手，可以在手心上加一点点色拉油来揉，这样比较容易就可以揉好了，但是不要加面粉哦~
- 3.
面团整形，制机子，擀开把馅料放进去按照包包子的方法依次包好，再将包好的包子放在蒸笼里，放置温暖处进行二次发酵
- 4.
包子发好后，蒸锅烧开水，把发酵好的包子摆好大火蒸9分钟，随后调文火再蒸三四分钟。蒸好后不要立即打开盖子，焖2，3分钟后再打开。这样包子就可以避免急速遇冷而收缩啦~~
