香菇烧豆腐
香菇烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
干香菇用水清洗一下,泡水，豆腐切块，胡萝卜切片
- 第2步.
豆腐块下锅
- 第3步.
煎至两面金黄
- 第4步.
泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)
- 第5步.
锅热倒油，下香菇炒
- 第6步.
再下胡萝卜炒匀
- 第7步.
下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会
- 第8步.
倒少许生抽,大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐
小贴士
1\虽然是非常简单的做法，吃起来却非常有味，很下饭。
2、胡萝卜所含的胡萝卜素是脂溶性的，要经过与油的融合才能使其被人体吸收。所以尽量不要生吃胡萝卜，而是用油炒过，这样它的营养就能真正发挥作用了
