剁椒蒸丝瓜

剁椒蒸丝瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   粉丝用凉水泡软，香葱切成碎末

   
2. 第2步.

   锅中先加热油，放入香葱碎和剁椒一起炒2分钟

   
3. 第3步.

   炒出香味后加入料酒、白糖炒匀后，盛出备用

   
4. 第4步.

   丝瓜去外皮，切成滚刀块，将泡好的粉丝码放在盘子中

   
5. 第5步.

   粉丝上铺满丝瓜块，然后把炒香的剁椒酱铺在丝瓜上

   
6. 第6步.

   蒸锅大火烧开后，将盘子放入加盖蒸10分钟即可