核桃露&核桃酪
核桃露&核桃酪的做法与步骤
- 1.
核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
- 2.
剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净
- 3.
核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状
- 4.
倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露
小贴士
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年
