绿茶戚风蛋糕卷

绿茶戚风蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄四个，拌匀

   
2. 第2步.

   加牛奶和玉米油拌匀

   
3. 第3步.

   加绿茶粉细细的拌匀后筛入面粉，拌匀备用

   
4. 第4步.

   蛋清四个，加白醋

   
5. 第5步.

   打至粗泡，分三次加入白糖，最后打至硬性发泡

   
6. 第6步.

   把1/3蛋白入蛋黄盆切拌均匀

   
7. 第7步.

   最后倒入蛋白盆，切拌均匀

   
8. 第8步.

   倒入铺了油纸的烤盘，震动几下震出气泡

   
9. 第9步.

   烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟，出炉后，稍凉一下

   
10. 第10步.

    接下油纸的四边，一边向前卷起蛋糕，一边拿擀面杖卷住油纸向后卷，晾凉切开即可