牛肉炒米粉

牛肉炒米粉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉先切丝，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许腌制20分钟

   
2. 第2步.

   米线提前一夜浸泡，入水煮熟，然后浸泡凉水备用

   
3. 第3步.

   辣椒切丝，蒜和香菜切碎

   
4. 第4步.

   锅里热油，爆香葱姜

   
5. 第5步.

   倒入腌制好的牛肉大火迅速滑炒至变色

   
6. 第6步.

   倒入沥去水分的米粉，与肉翻炒均匀

   
7. 第7步.

   加入青红椒丝继续翻炒

   
8. 第8步.

   出锅前加入蒜和香菜，可以根据口味再加入少许盐