香辣牛肉酱
香辣牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。）
- 第2步.
锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色
- 第3步.
倒入香菇继续翻炒
- 第4步.
加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀
- 第5步.
加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可
小贴士
豆豉酱和豆瓣酱都有咸味，加上生抽，就不需要另放盐了。
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